润仟祥黄焖鸡米饭是传统历史名吃，二十世纪三十年代，济南府名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时名商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰 德"并称省城三大名店.其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱.他曾为此赏银三 十块,并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,堪称一绝”。
吉玲园的掌灶大厨薄林先生将毕生心血用于研究烹 鸡技艺.选鸡必选山野之鸡,因其尽得草木精华.选酱必选伏酱，其他季节所酿不适合用来焖鸡。不仅如此，焖鸡所需十余种香料全部是买自宏济堂的优质药材.薄林先生对于焖 ……
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