黄焖鸡米饭的做法，看后赶紧收藏
2020-11-06
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今天小编分享的这个美食，想必大家并不陌生，源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系，黄焖鸡米饭，对于上班族来说，黄焖鸡米饭应该都是比较常吃的吧，到店吃十几二十块钱一份，肉的分量还少，今天小编教大家做，成本二十块钱够一家人吃了。
黄焖鸡米饭*正宗的做法，先收藏再说
食材：鸡腿 4根、大米 300g、干香菇 10朵、青椒 1个、香葱、姜片、八角 1个、生抽 、老抽 、蚝油 、甜面酱 、冰糖 、料酒
黄焖鸡米饭*正宗的做法，先收藏再说
1、黄焖鸡米饭当然饭是必不可少的了，先淘米煮饭，（饭不宜煮太软，但也不要太硬，中等成粒即可）
2、香菇清水泡软备用，青椒切小片，鸡腿砍成小块
3、起锅烧油，倒入少许油，油热后放入鸡块煸炒，鸡块水分炒干后放入料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、冰糖、姜片、葱结、八角，煸炒一会
4、倒入热水（水量没过鸡块就可以）放入香菇，盖上盖，中小火焖煮30分钟左右
5、待汤汁收的差不多了，放入青椒大火翻炒断生即可关火出锅
黄焖鸡米饭*正宗的做法，先收藏再说
*后当然是装晚米饭，舀一勺黄焖鸡淋到米饭上面就可以开吃啦，这样做小孩老人都爱吃，简单易做，喜欢吃的朋友赶紧动起手来吧
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