润仟祥黄焖鸡的基础做法
2020-11-06
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今天小编就要教给大家的就是一款正宗的黄焖鸡做法，学会后吃黄焖鸡，自己在家做就可以了，而且还可以根据自己的喜好调节口味。这款黄焖鸡搭配了洋葱、土豆、香菇等配料，不仅让口感更加鲜美丰富，而且搭配合理、营养均衡。兼之做法简单，可以说是居家必备的菜品。下面小编就将它的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
黄焖鸡米饭
配料：
鸡肉块 300克、干香菇 5朵、土豆 1个、洋葱 半个、柿子椒 2个、金针菇 1把、姜片 3片、干辣椒 少许、料酒 1勺、冰糖 4块、生抽 1勺、蒜 5瓣、老抽 1勺、精盐 适量、葱 1把
烹饪步骤：
1.干香菇用热水泡开，同时保留香菇水
2.鸡肉切小块放入碗中，加入料酒、生抽搅拌均匀腌制20分钟
3.青椒切滚刀块，土豆、洋葱切块，干辣椒切圈，姜切片备用
4.热锅倒油，放入姜片、干辣椒煸香
5.倒入鸡肉翻炒2分钟左右起锅
6.准备砂锅，将鸡肉倒入砂锅中，倒入之前泡香菇保留的香菇水
7.砂锅中倒入香菇、老抽、冰糖、盐
8.盖上锅盖用中火焖煮15分钟左右
9.再次加入土豆、青椒、洋葱、金针菇、蒜瓣焖煮5分钟，再配上一碗米饭就可以装盘食用了
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